Prakstiskajā darbnīcā:
Izskatījām risku izvērtēšanas paņēmienus.
Apskatījāmies dažādus apdraudējumu izvērtējuma piemērus.
Tika izsniegti izdales materiāli universālajai lēmumshēmai, kas apvieno sevī gan HACCP vadlīniju, gan pārtikas sertifikācijas shēmu prasības.
Apskatījāmies, kā veikt apdraudējumu izvērtējumu produkta aizsardzībai pret ļaunprātīgo iedarbību un viltojumu.
Tika sniegtas atbildes uz citiem ar pārtikas kvalitātes vadības sistēmām saistītajiem jautājumiem.
Darbnīca paredzēta tiem, kas vēlas iemācīties vai nostiprināt savas zināšanas pārtikas produktu risku vadībā un apdraudējumu izvērtējumā.
Comments